Livro de receitas saudáveis e sustentáveis
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Ficha Técnica
Título oficial ou abreviatura
E-book receitas saudáveis e sustentáveis
Descrição do recurso
Livro de receitas de 42 páginas dividido em três grandes grupos temáticos: leguminosas, vegetarianas e de aproveitamento integral dos alimentos. Em cada receita é apresentado o valor nutricional por dose e alerta para inclusão de alimentos potencialmente alergénicos, quando aplicável.
Pertinência do recurso
Uma alimentação saudável é fundamental para garantir o equilíbrio físico, emocional e social. Mas a alimentação é também responsável por grandes impactos na economia mundial e no meio ambiente. Assim, para além da questão nutricional, importa conciliar os temas sociais e ambientais com as questões económicas.
Fase do percurso de vida
Vida adulta produtiva
Temas relacionados:
Alimentação, Sustentabilidade
Nível de literacia digital
Básico (imagens e texto de fácil utilização, sobretudo para públicos mais idosos)
Público(s)-alvo e contexto
População geral que procure sugestões sobre como cozinhar refeições saudáveis e sustentáveis.
Instituição(ções) promotora(s) e sua localização
Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável, Direção-Geral da Saúde
Autor(es) e informações sobre a sua idoneidade
Eurest - Sociedade Europeia de Restaurantes
Declaração de conflito de interesses
Não existem conflitos de interesse
O recurso pode ser acedido e utilizado livre e gratuitamente?
Sim
Conteúdo Relacionado
Blog do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável
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